Indego by Vineet餐厅：厨师Vineet Bhatia在双重口感方面可谓天赋秉异。分析一下他在迪拜格罗夫纳屋酒店高档印度餐馆的菜单，就能发现许多甜与咸、热与冷、或者柔滑与酥脆对比的情况。例如，他菜单上的亮点包括用巧克力咖喱或烤鸡块配橄榄沙冰，而非酸辣酱或芡汁。巴蒂亚的热情同样也深深植入了甜点之中，他交鲜味美食的理念与甜味食材相融合，创造出了一款充满异国情调的巧克力咖喱角。从表面上看，摆盘精美的布丁就像点缀有巧克力的传统酥皮咖喱角。然而一旦入口，食客便会尝到浓郁的巧克力酱填料，以及多种风味结合产生的出色口感。这款咖喱角配有巧克力酸奶以及巧克力姜奶冻，为美食体验锦上添花。
地址：格罗夫纳屋酒店
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